La cipolla caramellata di Vegasna è un prodotto ideale da accompagnare nella preparazione di piatti della dieta mediterranea , anche per la preparazione di insaccati e altrettanto come per qualsiasi altro utilizzo in prodotti alimentari.
Il nostro prodotto è solo cipolla caramellata a fuoco lento nel forno a legna.
Senza additivi aggiunti, senza coloranti, senza conservanti, adatto alle diete vegane.
La cipolla è composta principalmente da acqua (89%), il che la rende molto leggera: 38 calorie per 100 grammi. I carboidrati (8,6%) sono il nutriente più abbondante, seguiti dalle fibre (1,6%) e forniscono a malapena proteine (1,2%) o grassi (0,2%).
Per quanto riguarda le sue vitamine e minerali, cercare buone dosi di vitamina C (9 mg/100 g), potassio (300 mg), calcio (32 mg) e fosforo (44 mg), oltre a un forte>alta percentuale di oligoelementicromo e piccole quantità di zolfo, bromo, cobalto, rame, magnesio, silicio e zinco.
