L’oignon caramélisé Vegasana est un produit idéal pour accompagner la préparation de plats du régime méditerranéen , également pour la préparation de saucisses et également pour toute autre utilisation dans les produits alimentaires.
Notre produit est uniquement de l’oignon caramélisé à feu doux dans un four à bois.
Sans additifs ajoutés, sans colorants, sans conservateurs, convient aux régimes végétaliens.
L’oignon est composé majoritairement d’eau (89%), ce qui le rend très léger :38 calories pour 100 grammes. Les glucides (8,6 %) sont son nutriment le plus abondant, suivis des fibres (1,6 %), et il fournit à peine des protéines (1,2 %) ou des matières grasses (0,2 %).
Concernant ses vitamines et minéraux, recherchez de bonnes doses de vitamine C (9 mg/100 g), de potassium (300 mg), de calcium (32 mg) et de phosphore (44 mg), ainsi qu’un < fort>pourcentage élevé d’oligo-éléments chrome et de petites quantités de soufre, brome, cobalt, cuivre, magnésium, silicium et zinc.
